Cenas a la carta: viernes y sábado.


Nuestra carta

Nuestras noches (viernes, sábado y víspera de festivo) ofrecemos nuestras cenas a la carta: en su cofección y en nuestras especialidades de menú priorizamos el producto de temporada, fresco, de mercado y de comercio de proximidad para garantizar un óptimo resultado de nuestras recetas y ofrecer en tus visitas a Secreter toda la diversidad posible.

 


Hummus de berenjena ahumada

Aquí tienes nuestra carta de fin de semana (cenas de viernes y sábado):

Hummus de berenjena ahumada (6,5 €)
con crudités y tostadas al pimentón

Ensalada de Calabacín (7,5 €)
con pesto de aguacate, queso ahumado y vinagreta de lima y pimienta rosa.

Ceviche (s/m €)
(según mercado)

Tartar de Atún (12 €)
con carpaccio de pepino, anacardos tostados y ensalada de wakame

Croquetas vegetales (2 u €)

con cremoso de guisantes y salsa tzaziki

Bravas de Boniato (8 €)

con allioli de ajo negro y salsa brava

Solomillo Marinado (11 €)

con arroz jazmín salteado con shitake

Tacos de Bacalao (14 €)

con su salsa romescu

Langostinos flambeados (9 €)
con ajos tiernos y jamón

Crujiente de Pollo (10 €)
con chili dulce

Bolas de Yuca con Gorgonzola (2,5 u €)
y salsa de fruta de la pasión

Hamburguesa de Pato con Foie (5 u €)

con mermelada de cebolla y fresa crujiente

Hamburguesa de Sepia (5 u €)
con col marinada y mayonesa de wasabi

Huevo Crujiente (10 €)
sobre puré trufado y setas crujientes

Tacos con carne mechada y pebre (3 u €)
con salsa picante de merkel, ajo y lima, y crema de aguacate

Postres Caseros del día (4'5 €)


 

Solomillo marinado con arroz jazmín

Bravas de bonato con alioli de ajonegro

Huevo crujiente sobre puré trufado